Das Röstlabor ist eine Espressorösterei: Wir veredeln kleine Mengen in höchster Qualität. Unsere Spezialität sind ausgewogene Espresso Blends aus hochwertigen Kaffeesorten.

Wir widmen uns mit besonderer Leidenschaft einer von Kaffeeliebhabern oft Verschmähten: der Robusta-Bohne. Diese galt gegenüber der Arabica lange Zeit als minderwertig. Weil sie sich ihre Vorzüge nicht so einfach entlocken lässt.

Wer es aber schafft, der wird reich belohnt. Mit einem Espresso, in dem sich warme Noten wie Schokolade, Caramel und Honig harmonisch mit dem typischen erdigen Geschmack der Robusta mischen.

Damit dies gelingt, verarbeiten wir nur Spitzengewächse. Denn zwar gedeiht die Robusta vielerorts sehr schnell und ist – wie der Name verrät – äusserst widerstandsfähig. Doch wie beim Wein machen Bodenbeschaffenheit, Hanglage und umsichtige Pflege den Unterschied.

Stets suchen wir deshalb nach den besten Bohnen. Und verwandeln diese in vollendete Espresso Blends.

Unsere Röstungen: Weitere Informationen im Shop.